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本港寒流持续火锅消费料增生意额升两成

发布时间:2019-11-28 14:39:30 编辑:笔名

本港寒流持续火锅消费料增 生意额升两成

每逢寒流吹袭,喜爱「滚一滚」的港人昨日纷纷出动。德兴酒家湾仔分店经理李金志表示,自天气转冷后,订枱情况十分理想,昨日的晚市更已全店爆满,预料生意额最少可增加一、两成,酒楼已做足准备,增加火锅食材的进货量应市。

天文台预料本港未来天气持续寒冷,有助带动火锅店生意(黄洋港 摄)

【大公报讯】黄雪峰报道:寒流袭港,天文台料今明两天持续清凉,下周初气温将跌至十三度,热爱火锅的港人又可以趁机大快朵颐一番。有酒楼预料天气转凉,可带动生意额上升近两成,遂大量购入各种火锅食材应市;但亦有酒楼看淡前景,预料火锅生意额增幅不超过一成。

天文台高级科学主任郑楚明表示,受到一股东北季候风影响,本港昨早天气清凉,由于另一股强烈东北季候风将在下周初抵达华南沿岸,预料未来数日的气温将进一步下降,最低跌至十五度以下。天文台提醒市民穿足够衣服,并特别留意长者的情况。

昨晚生意已增一成

每逢寒流吹袭,喜爱「滚一滚」的港人昨日纷纷出动。德兴酒家湾仔分店经理李金志表示,自天气转冷后,订枱情况十分理想,昨日的晚市更已全店爆满,预料生意额最少可增加一、两成,酒楼已做足准备,增加火锅食材的进货量应市。

有酒楼看好生意,但亦有酒楼持保守态度。新光酒楼(集团)有限公司常务董事总经理胡珠表示,虽然火锅与腊味等御寒食物,在寒冷天气下仍有市场,但却看淡生意,预料火锅的生意额,增幅不会超过一成。

另外,本港蔬菜统营处总经理黎国仁表示,内地北方地区的雪灾,并未影响本港的蔬菜供应,相反,由于广东北部菜场因应寒冷天气逐渐南移,加快收割,令昨日蔬菜供应量较正常增加百分之三至四。不过,他说,若广东稍后的天气持续寒冷或下雨,供港蔬菜可能减少。

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